おせち 和風

和風おせち

おせちの定番はなんといっても和風おせちでしょう。現在は様々なジャンルのおせちが販売されているようですが、なんといっても和風おせちが定番中の定番です。
数の子は子孫繁栄お願い、黒豆は魔除け、栗きんとんは富を得る縁起物として、その他様々な食材に意味が込められており年明け早々に食べる食事として非常に重要なものです。

 

洋風や中華のおせちが販売され始めてはいますが、先に述べたような意味を考えるとやはり和風のおせちも捨てがたいものがあります。

 

可能な限りおせちは自宅で作って食べることができればいいのですが、それはなかなか難しいことです。ですから市販されているおせちを買ってきて食べることもいいでしょう。お重のセットとして販売されているおせち料理もありますし、それぞれのレシピごとに単品でも販売されています。

 

最近ではおせち料理を食べない家庭もあるようですが、やはり元旦におせちを頂かないとお正月を心から楽しむことができないと言えるのでははないでしょうか。なんと言っても意味が込められた食事ですので、和風おせちも大切にしていただきたいと思います。